Как приготовить луковый суп — Городской портал «Твой Городец» в г. Городец

Вам понадобится:

Лук серебристый (белый)	800 г	Сливочное масло	80 г
Чеснок дольки	2 шт.	Мука пшеничная	30 г
Вино белое сухое (столовое)	150 мл	Соль морская	1 ч.л.
Грюйер (швейцарский сыр)	150 г	Бульон куриный	1200 мл
Хлеб пшеничный	100 г

Интересный рецепт лукового супа, который готовится в кастрюле, а подается в горшочках. Для супа очень хорошо подходит белый или сладкий испанский лук. Сорт сыра тоже можно варьировать, но от этого вкус может меняться довольно существенно.

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук серебристый (белый)

800 г

Нарежьте лук тонкими полукольцами.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливочное масло

80 г

Растопите сливочное масло в суповой кастрюле с толстым дном.

Положите в нее лук и тушите на небольшом огне, помешивая, 20-25 минут.

Ингредиенты 4-го этапа:

Чеснок дольки	2 шт.	Мука пшеничная	30 г
Вино белое сухое (столовое)	150 мл

Затем добавьте к луку измельченный чеснок и муку. Хорошо перемешайте и влейте вино.

Ингредиенты 5-го этапа:

Соль морская	1 ч.л.	Грюйер (швейцарский сыр)	70 г
Бульон куриный	1200 мл

Готовьте 5 минут, потом налейте бульон или воду, доведите до кипения и насыпьте тертый сыр. Размешайте, чтобы сыр растворился и посолите по вкусу.

Ингредиенты 6-го этапа:

Хлеб пшеничный

100 г

Грюйер (швейцарский сыр)

80 г

Разлейте суп по порционным горшкам, в каждый положите сверху по кусочку поджаренного багета, посыпьте сыром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.

Подавайте горячим. К супу отлично подойдут сырные палочки.

0 комментариев

Написать комментарий

Четверг, 3 апреля
Всем добра :)

$84.5522–0.3185

€91.2044–0.7599

Материалы, включая любую информацию, размещённую
на сайте www.tvoygorodets.ru, предназначены для просмотра
в личных или внутренних деловых целях.
При копировании материалов ссылка на сайт обязательна! Мы не являемся СМИ.

О проекте | Размещение рекламы | Помощь