Лагман в мультиварке

Когда совершенно не знаешь что готовить и чем порадовать свою семью, я готовлю лагман. Эту вкуснятину можно отнести и к первому и ко второму блюду. Состоит лагман из двух частей лапши и вкусной подливки (ваджи). Причем соединяют эти две части только перед подачей на стол. Существует много вариантов приготовления лагмана. Я предлагаю самый простой, как мне кажется.

Нам понадобятся такие продукты:

• Мясо –400- 500 г;
• Лук – 2 средние луковицы;
• Морковь – 2 шт.;
• Картофель – 2 шт.;
• Сладкий перец – 2 шт.;
• Свежие помидоры – 5 шт.;
• Чеснок – 2 или 3 зубчика;
• Соль, специи, зелень, вода.

Приготовление:

Идеальным вариантом для лагмана была бы лапша домашнего приготовления, но не всегда хватает на это времени. Поэтому современные хозяйки используют лапшу из супермаркета (как и я) или берут любые макаронные изделия имеющиеся дома.

Приступим. Для начала нарезаем мелкими кубиками мясо и отправляем его поджариваться в мультиварку. Режим «выпечка».

Так же кубиками нарезаем лук и отправляем к мясу, когда оно начнет румяниться.

Затем таким же образом режем морковь, картофель, перец, чеснок и помидоры.

Когда лук станет прозрачным можно добавлять все овощи, но режим «выпечки» пока не отключать.

Необходимо немного обжарить все овощи, иначе при тушении они могут развариться, и блюдо потеряет свой вид. На это уходит немного времени.

Теперь можно добавить немного воды, чтобы образовалась вкусная юшечка, и приправы. Приправы можно выбирать по своему вкусу. Единственное, что я хочу посоветовать, добавьте немного зиры (кумина), она отлично дополняет вкус данного блюда. 

Теперь ставим нашу мультиварку в режим «тушение» приблизительно на один час и занимаемся лапшой. Ее нужно отварить в подсоленной воде до полной готовности. Постарайтесь рассчитать время, чтобы лапша сварилась перед самой подачей на стол. 

Когда и лапша и подлива готовы, можно подавать на стол. В тарелку накладываем немного лапши, а сверху посередине насыпаем подливку. Всю эту красоту посыпаем рубленой зеленью. 

Приятного аппетита!